, , , ,

Dictarán curso de posgrado sobre análisis sensorial de alimentos

Es una propuesta que apunta a incorporar conocimientos teóricos y prácticos básicos para la realización de ensayos de análisis sensorial de alimentos.

La iniciativa surge desde el Área de Posgrado del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) y está destinada a ingenieros, licenciados en Alimentos, Químicos, Biólogos, Microbiólogos, Biotecnólogos, Agrónomos y otros profesionales interesados en la evaluación sensorial de los alimentos.

El dictado se extenderá del 13 al 15 de noviembre de 2019 en el Campus universitario (Arturo Jauretche 1555) y se realizará de manera semipresencial sumando un total de 40 horas de dictado.

El curso, titulado “Análisis Sensorial de Alimentos”, es coordinado por el docente e investigador de la casa, doctor Alejandro Lespinard y dentro del equipo participa la investigadora de la UNVM, doctora Yanina Rossi y el doctor Guillermo Ernesto Hough del Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria.

Aranceles:

  • Estudiantes posgrad, docentes, becarios/as y graduados/as IAPCB: 3000 pesos
  • Doctorandos/as externos: 3600 pesos
  • Docentes externos: 4500 pesos
  • Profesionales y empresas: 6000 pesos

Cronograma completo

Para inscribirte click acá>> Inscripciones

Para más información>> posgradoicba@gmail.com

, , , , , , ,

Nuevo curso de posgrado orientado a la agricultura sustentable

Se trata de una iniciativa que pretende profundizar en el conocimiento teórico-práctico de la utilización de microorganismos presentes en el suelo y su rol en el marco de una agricultura sustentable.

La propuesta surge desde el Área de Posgrado del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) y  será dictada del 28 de octubre al primero de noviembre de 2019 en el Campus universitario (Arturo Jauretche 1555). Es importante mencionar que se trata de un curso que acredita para doctorado, aprobado por resolución número 100/2019.

El curso se titula “Los microorganismos del suelo: su uso como biofertilizantes o biorremediadores en una agricultura sustentable” y es coordinado por el docente e investigador de la casa, doctor Pablo Yaryura y la docente de la Facultad de Agronomía de la UBA, doctora Viviana M. Chiocchio.

También participa del dictado la graduada, docente e investigadora de la UNVM, doctora Verónica Felipe.

Aranceles:

  • Estudiantes posgrado IAPCB: 2500 pesos
  • Docentes -becarios/as IAPCB: 2500 pesos
  • Doctorandos externos: 2800 pesos
  • Profesores externos: 3500 pesos
  • Graduados/as UNVM: 3500 pesos
  • Profesionales y empresas: 4500 pesos

CRONOGRAMA COMPLETO

Para inscribirte click acá>> INSCRIPCIONES

Para más información>> posgradoicba@gmail.com

 

, ,

Curso de posgrado en Nutrición de Bovinos


Están abiertas las inscripciones para el curso de posgrado en Nutrición de Bovinos. La actividad tiene como objetivo formar profesionales con conocimientos integrados de los aspectos básicos y aplicados de la nutrición y alimentación como así también disparar la inquietud y desarrollar capacidades para el desempeño profesional basado en la formación continua.

Programa

Bases fisiológicas de la digestión y metabolismo de los rumiantes
Valoración nutricional de los alimentos
Nutrición aplicada en bovinos de leche
Nutrición aplicada en bovinos de carne
DESTINATARIOS

Profesionales de las ciencias agropecuarias que buscan insertarse en el mercado laboral y que encuentran la necesidad de formación en temas relacionados a la nutrición y alimentación animal.

Docentes

Dr. Alejandro Relling, Universidad Estatal de Ohio
Dr. Bill Weiss, Universidad Estatal de Ohio
Dr. Guillermo Mattioli, Univ. Nacional de La Plata
Dr. John Goeser, Universidad de Wisconsin
Dr. Jud Heinrichs, Universidad Estatal de Pensilvania
Dr. Mike Van Amburgh, Universidad de Cornell
Dr. Nicolás DiLorenzo, Universidad de Florida
Dra. Paola Piantoni, Cargill USA
Dr. Santiago Bas, Phytobiotics
Inicio: Mayo, 2019

Duración: 7 meses

Modalidad: semipresencial (1ros dos cursos 100% virtuales)

Requisitos: tener título de grado expedido por una universidad nacional o extranjera de carreras relacionadas a la producción animal

Costo: 8 cuotas de 9300$

Certificación: expedida por IAPCByA – UNVM. Otorga créditos para carreras de posgrado

Pre inscripciones abiertas hasta el 29 de abril en esta planilla.

Información: info@ifinaedu.com

+ (54) 9 358 601 5857

, ,

Posgrado: curso de metodología de investigación científica

Desde el 25 de febrero hasta el primero de marzo de 2019, el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) comenzará el dictado de una nueva propuesta de posgrado destinada a la metodología de la investigación científica. La actividad, que propone fortalecer los procesos de investigación de posgrado, estará a cargo de la doctora Susana Feldman, doctora Carolina Morgante, doctora Verónica Saíno y del doctor Alejandro Larriestra.

Aranceles:

  • Estudiantes Posgrado de Básicas: $ 2600
  • Docentes – Becarios de Básicas – Graduados y graduadas UNVM: $ 2600
  • Doctorandos Externos: $ 3200
  • Profesores Externos: $4000
  • Profesionales y Empresas: $ 5300

Programa del curso:

Módulo 1: Ciencia, conocimiento científico y método científico.

Ciencia e investigación: Conocimiento científico, diferencias con el conocimiento vulgar, mitos y pseudociencias. Clasificación de la Ciencia. Niveles de organización y propiedades emergentes. Generación del conocimiento científico: ¿el método científico es una receta universal? Concepto de método, métodos inductivo e hipotético-deductivo. El método científico y sus pasos. Niveles y diseños de investigación: Investigación documental, de campo y experimental.

Las fases del trabajo de investigación.

– El plan de trabajo de investigación y sus fases. Tema y problema de investigación. Hipótesis de investigación y objetivos. Elección del método. Relevancia del tema y factibilidad.

– La fase de documentación. Metodología de la investigación bibliográfica: Las fuentes para la investigación y estrategias de búsqueda. Citas y referencias bibliográfica. La interpretación crítica de las fuentes. Análisis de conceptos y proposiciones. Evaluación de postulados. El proceso de síntesis. Inferencia científica e inferencia estadística.

– La fase de redacción o producción del documento científico. El investigador como creador de terminología científica. Etapas de la redacción. El texto científico. El lenguaje y estilo científicos.

Módulo 2: Elementos básicos de estadística con aplicación a la Investigación.

Conceptos básicos y definiciones: media, moda, mediana, probabilidad. Pecisión y exactitud. Variables: Concepto, clasificación según su rol y naturaleza, dimensiones e indicadores. Población y muestra de estudio. Censo versus muestra: problemas de inferencia y definición de la población sujeto de la inferencia. Sistema de muestreo. Hipótesis: concepto, tipos y relación problema-hipótesis. Error sistemático y aleatorio en investigaciones epidemiológicas: concepto de prueba de hipótesis (formal e informal) y errores de diseño. Multicausalidad y factores de riesgo. Formas de la enfermedad. Generación de una buena idea y elaboración de una hipótesis trabajando con diagramas causales. Enfoques experimentales versus observacionales: cuantificando la relación entre factores y evento de estudio. Estimadores de asociación, efecto e impacto de los factores de riesgo.

Inscripciones aquí 

Consultas>> posgradoicba@gmail.com