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SUMMARY:Diplomatura en Viticultura y Enología
DESCRIPTION:Desde el Área de Extensión del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas invitamos a participar de la Diplomatura en Viticultura y Enología.\n\n\nLa propuesta tiene como objetivo brindar una formación integral en viticultura, enología, evaluación sensorial, marketing y comercialización de vinos, respondiendo a la creciente demanda de personas capacitadas en un sector que registra un importante desarrollo en la provincia de Córdoba. Quienes completen la propuesta obtendrán el título de Diplomado/a en Viticultura y Enología.La diplomatura propone un recorrido teórico-práctico orientado a fortalecer las capacidades técnicas y estratégicas de quienes se desempeñan o desean incorporarse a la cadena vitivinícola, promoviendo prácticas innovadoras, sostenibles y adaptadas a las características productivas de la región.\nEstá destinada a personas mayores de edad con estudios secundarios completos interesadas en formarse en el ámbito de la viticultura y la enología. La propuesta mantiene una estrecha vinculación con las carreras de Ingeniería en Alimentos y Agronomía de la Universidad Nacional de Villa María.La diplomatura se desarrollará entre septiembre de 2026 y noviembre de 2027, bajo una modalidad combinada de instancias virtuales y presenciales.\nEstructura de la diplomatura:\n• Módulo de Viticultura – Modalidad virtual: del 15 de septiembre al 17 de noviembre de 2026. El primer encuentro se realizará el 15 de septiembre a las 18:00 h.\n• Módulo de Enología – Modalidad virtual: de abril a junio de 2027.\n• Módulo de Marketing y Comercialización de Vinos – Modalidad virtual: de agosto a octubre de 2027.\n• Módulo de Evaluación Sensorial de Vinos y actividades prácticas – Modalidad presencial: noviembre de 2027.\nQuienes lo deseen podrán cursar módulos individuales, sin necesidad de completar la diplomatura. En estos casos, se entregará el correspondiente certificado de cursado o aprobación, según corresponda.\nLa formación abordará contenidos vinculados a prácticas vitícolas adaptadas a distintas condiciones edafoclimáticas, procesos enológicos, evaluación sensorial de vinos, estrategias de marketing, comercialización y enoturismo, promoviendo una visión integral de la cadena productiva y comercial del sector vitivinícola.\nArancel:\n• Módulo 1:  Viticultura: $192.000 – Extranjeros: USD 130.\nLos pagos se realizarán a través de la Fundación de la Universidad Nacional de Villa María.\nConsultar por becas disponibles comunidad UNVM\nPara obtener la certificación de aprobación será necesario cursar y aprobar los cuatro módulos, realizar las actividades prácticas, cumplimentar con el 80% de asistencia en cada módulo y aprobar las evaluaciones correspondientes.\nINFORMACIÓN COMPLETA ( https://drive.google.com/file/d/1wmHdehB0eS8iNmw_Qa1fQe4t1Gv4Lxxk/view?usp=drive_link )\n¡Inscribite acá! ( https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe3XZlYiAa32sHW_O91bCCu_LF3qIiYDLznSCJP_HIcjZq_Yw/viewform )\n\n
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