Repensando la industria: Una nueva mirada sobre la gestión y sustentabilidad
Desde el Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas invitamos a participar de la jornada “Repensando la industria: una nueva mirada sobre la gestión y sustentabilidad”.
La propuesta tiene como objetivo generar un espacio de reflexión, actualización e intercambio sobre los nuevos desafíos de la industria alimentaria, promoviendo una mirada innovadora, sustentable, tecnológica y centrada en las personas. Asimismo, busca fomentar el intercambio interdisciplinario entre estudiantes, graduados, docentes y profesionales del sector, impulsar nuevas competencias orientadas a la innovación y transformación industrial, visibilizar oportunidades de bioeconomía y desarrollo regional, e introducir herramientas y aplicaciones de inteligencia artificial aplicadas a la industria de alimentos.
Está destinada a estudiantes y graduados/as de las carreras de Ingeniería en Alimentos y Tecnicatura Universitaria en Bromatología.
Se realizará el miércoles 20 de mayo, de 8:00 a 12:00 h, en el Aula de Posgrado del Campus UNVM, con una duración total de 240 minutos.
Durante la jornada se desarrollarán exposiciones sobre innovación humanizada, bioeconomía y desarrollo regional, aplicaciones de inteligencia artificial en empresas, sustentabilidad e impacto ambiental en la industria alimentaria, agregado de valor y tendencias en procesos industriales, además de un panel de conversación e intercambio.
Expositores:
- Dr. Alejandro Pereyra
- Ing. Nicolás Mignola
- Ing. Carolina Cometto
- Lic. Javier Díaz
- Álvaro Ugartemendía
Coordina: Ing. Gabriel Bartolussi.
