Plenarias:

• Ing. Diego Quiroga – «La sanidad vegetal en el marco de Una Salud» – Director Nacional de Protección Vegetal de SENASA
• Dra. María Cristina Añón – «Proteínas Alimentarias. Desafíos y oportunidades» – Conicet UNLP

Simultáneas por área temática:

• Dr. Luis Gabriel Wall – «Microbiomas del suelo y su interacción con biofumigación, abonos verdes y cultivos de cobertura»- Conicet UNQ
• Dr. Fernando Milano – «¿Las prácticas de base agroecológica son menos rentables? Aportes económicos y normativos para mejorar la salud mediante buenas prácticas agropecuarias» – UNICEN
• Dra. Elizabet Estallo – «Una salud y cambio climático: Islas de Calor Urbano y vectores de importancia en Salud Pública» – Conicet UNC
• Dra. Natalia Guiñazú – «Exposición ambiental a contaminantes emergentes (plaguicidas y microplásticos) – Conicet UNComa
• DI. Raquel Ariza – «El pensamiento de Diseño, el foco para entender los sistemas complejos, que integren el factor humano, la sostenibilidad y la tecnología» – UBA
• Dr. Ariel Vicente – «Postcosecha y procesamiento de alimentos de origen vegetal: Agregando valor y contribuyendo a reducir las pérdidas y desperdicios» – UNLP
• Dr. Gabriel Vinderola – «Microbiota intestinal: marcando un faro para el desarrollo de alimentos plant-based» – Conicet UNL
• Dra. Alejandra Capozzo – «Avanzando en Una Salud: Integración de vacunas veterinarias y humanas para abordar los desafíos globales de salud» – Conicet
• Dra. Nora Mestorino – «Estrategias tendientes a reducir el consumo y la resistencia a antibióticos en animales productores de alimentos siguiendo los lineamientos de ‘Una Salud’ – UNLP
• Panel sobre Emergencia Climática: «Abordajes desde el sector agroalimentario» – Disertantes a confirmar

• Producción hacia una sustentabilidad
• Realidad y tendencias ambientales y energéticas
• Diseño para la innovación. Retos y oportunidades sustentables
• Tendencias y desafíos en la alimentación
• Aportes y desafíos para “Una Salud”