El Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) puso en funcionamiento un moderno espacio de servicios científicos, tras la instalación de un sistema de Espectrometría de Masa de Alta Resolución acoplado a un sistema de Cromatografía Líquida (LC-MS), comúnmente conocido como HPLC-Masa. El equipo ya fue incorporado a la infraestructura universitaria y se suma a un proceso de fortalecimiento tecnológico.

Dicha aparatología fue adjudicada a la UNVM a través del Programa Federal Equipar Ciencia 2023, impulsado por el entonces Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, con el objetivo de fortalecer las capacidades de las instituciones del Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SNCTI) mediante la provisión de equipamiento estratégico.

El nuevo sistema LC-MS ya se encuentra operativo y será clave tanto para impulsar las líneas de investigación que se desarrollan en el Instituto como para ofrecer servicios analíticos a terceros, generando un nuevo espacio de vinculación tecnológica desde la Universidad hacia la comunidad científica, productiva y sanitaria de la región.

«Este equipamiento, que ya está operativo en nuestros laboratorios, marca un antes y un después en la calidad de nuestras prestaciones. La certeza de los análisis que otorga la espectrometría de masas es clave para distintos sectores y además actualmente es el único de alta resolución que hay en todo Sudamérica, con lo cual nos habilita incluso a ofrecer  servicios a otros países», destacó la decana de Básicas Carolina Morgante y sumó: «El HPLC nos fue entregado a fines de 2024 y terminamos de ponerlo a punto recientemente ya que tuvimos que adecuar un espacio con condiciones edilicias específicas para que todo funcione correctamente, además de capacitar al personal que lo utilizará de aquí en adelante».

“Este tipo de tecnología amplía el campo de aplicación y la exactitud de los resultados que se obtienen al analizar una muestra, permitiéndonos también profundizar y diversificar nuestras investigaciones”, agregó la directora del Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB), Carina Porporatto. Además, especificó que este equipo combina técnicas de cromatografía líquida y espectrometría de masas, lo cual permite una detección precisa, identificación y cuantificación de compuestos presentes incluso en concentraciones muy bajas.

Inversión estratégica:

Esta inversión gestionada por la UNVM años atrás, en el marco del programa Equipar Ciencia, se suma a la compra de un Microscopio Óptico Confocal que también será entregado para su futura instalación en las próximas semanas. En esa presentación nacional, el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas fundamentó la necesidad de contar con equipamiento de alta complejidad par así potenciar el desarrollo de investigaciones en áreas clave como biotecnología, salud, alimentos y medio ambiente.

Cabe destacar que el proceso de adjudicación de los fondos consideró los requerimientos y prioridades enviados por las instituciones solicitantes, garantizando una distribución federal equilibrada y evitando la duplicación de equipamiento en una misma jurisdicción.

Capacitación del personal:

Las jornadas de capacitación estuvieron a cargo del especialista doctor Douglas de Andrade de la empresa Sciex, quien ofreció formación técnica orientada al perfeccionamiento en el uso y mantenimiento del sistema, así como en el procesamiento de datos avanzados. Participaron la investigadora del Conicet especializada en química analítica, Marianela Sánchez y la responsable técnica Mariana Bonaterra, ambas a su vez docentes del Instituto.

“El entrenamiento continuo en el uso del ZenoTOF 7600 permite consolidar capacidades locales para el desarrollo de investigaciones complejas en áreas clave”, señaló Sánchez y Bonaterra por su parte añadió: “Además, ponemos estas herramientas al servicio de otros grupos de investigación y empresas, fortaleciendo la transferencia tecnológica desde el ámbito científico”.

 

El curso se realizó en el Campus de la UNVM y reunió a más de 30 asistentes entre profesionales, docentes y estudiantes de Agronomía. El dictado fue intensivo, combinando teoría y práctica.

En un contexto de transformación digital del sector agropecuario, el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) concretó una nueva instancia de formación técnica dedicada al manejo y aplicación de drones en actividades agrícolas.

El curso intensivo se realizó los días jueves 24 y viernes 25 de julio, en modalidad presencial, y contó con la participación de profesionales del sector, entre los que se encontraban asesores, técnicos, productores y contratistas rurales vinculados al sector. Además, participaron estudiantes avanzados, docentes y egresados de la carrera de Agronomía que dicta la UNVM.

Según comentaron desde el cuerpo docente, esta instancia de formación surge como respuesta a una demanda creciente en el ámbito agropecuario, donde el uso estratégico de tecnologías innovadoras «representa una ventaja competitiva clave para una producción más eficiente y sustentable».

Primeramente, en la instancia teórica, trabajaron temas vinculados al uso de sistemas de aeronaves pilotadas remotamente para aplicaciones como pulverización, monitoreo de cultivos y gestión de recursos. También brindaron precisiones normativas fundamentales para el uso legal y seguro de estas tecnologías en el territorio argentino. En tanto que la instancia práctica permitió que las y los asistentes pusieron a prueba las técnicas de manejo dentro del predio universitario con demostraciones en vivo, observando de manera directa las capacidades operativas de los equipos y comparando variables técnicas en el uso de drones aplicadores.

Resulta relevante destacar que la propuesta formativa estuvo a cargo de especialistas del ámbito académico y del sector privado y fue organizado por los docentes de la casa.

La docente e investigadora Verónica Ergo, del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), participó del décimo Congreso Brasileño de Soja Mercosoja 2025 que se desarrolla en la ciudad de Campinas, Brasil.

El evento, que en esta edición celebra el 50 aniversario de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa Soja), reúne a referentes internacionales del sector para debatir sobre los principales pilares de la cadena productiva del mencionado cultivo, con foco en el valor agregado y el desarrollo de una agricultura sostenible impulsada por la tecnología y la innovación digital.

En este marco, Ergo expuso un trabajo científico de su autoría titulado ‘Contribution of different nitrogen origins and sources to seed N during soybean seed filling: impact of water deficit and N availability’, el cual fue desarrollado conjuntamente con otros profesionales del INTA y Conicet.

El estudio tuvo como objetivo analizar cómo distintos orígenes y formas del nitrógeno, tanto el que proviene del suelo como el que se genera a través de la fijación biológica realizada por la planta, contribuyen al contenido de nitrógeno en las semillas de soja durante su etapa de llenado. También se evaluó cómo influyen en este proceso las reservas internas de la planta y el nitrógeno que se absorbe durante ese período.

«La investigación se centró en condiciones con y sin estrés hídrico, y con diferentes niveles de disponibilidad de nitrógeno en el suelo», detalló Ergo y sumó: «Como resultado, observamos que cuando la planta dispone de buenas cantidades de nitrógeno durante las primeras etapas del crecimiento, tanto vegetativo como reproductivo, logra un mejor desempeño en situaciones de sequía. Esto demuestra que un adecuado manejo del nitrógeno puede ayudar a la soja a sobrellevar mejor los efectos del déficit hídrico».

Resulta relevante recordar que la joven investigadora recientemente también fue admitida por la Fundación Carolina para profundizar su formación en el marco de una beca de estudios, lo cual la llevará a radicarse por tres meses en la Universidad de las Islas Baleares (UIB) en España, donde trabajara en el grupo de investigación en Biología de las Plantas en Condiciones Mediterráneas (PLANTMED), liderado por el reconocido doctor Jaume Flexas.

Más participaciones internacionales:

Recientemente otros docentes de este Instituto de la UNVM también se destacaron por compartir sus trabajos en distintos puntos del continente. En primer lugar, Gabriel Bó y Pablo Chesta de Medicina Veterinaria expusieron sus investigaciones en el décimo Simposio Internacional sobre Reproducción Bovina en Guadalajara, México. En tanto que el docente de Agronomía Juan Monge hizo lo propio en la Conferencia Internacional sobre Silaje -ISC por sus siglas en inglés- que se realizó en Gainesville, Estados Unidos.

El docente de Agronomía de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), Juan Monge, expuso dos de sus trabajos de investigación en la Conferencia Internacional sobre Silaje -ISC por sus siglas en inglés-, el evento más relevante del mundo en materia de ensilado.

El encuentro inició el 21 de julio en la ciudad de Gainesville, Estados Unidos y reunió a especialistas de distintos países para compartir avances científicos y tecnológicos en la temática.

En esta oportunidad, el docente e investigador del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas fue aceptado por el Comité Científico para compartir dos trabajos que realizó de manera colaborativa con profesionales del INTA y que están orientados a brindar aportes sobre las características nutricionales que posee el maíz ensilado y la implementación de barreras de oxígeno en este tipo de técnicas.

Resulta relevante mencionar que el silaje, o ensilado, es un método de conservación de forrajes como maíz, sorgo o pasturas que trabaja mediante fermentación anaeróbica en un ambiente sin oxígeno, como puede ser un silo bolsa o un silo tradicional. Este proceso es implementado en las cosechas con el objetivo de mantener el valor nutricional del forraje durante meses.

Vinculación internacional:

Resulta relevante destacar que Monge es ingeniero agrónomo y tiene una maestría en Agronegocios y alimentos. Actualmente se desempeña como responsable del Espacio Curricular Forrajes y Pasturas y hasta aquí ha participado de diversas instancias de vinculación, representando a la UNVM con esta temática no sólo en el país sino también en Estados Unidos, Europa y Brasil.

Los docentes e investigadores Gabriel Bó y Pablo Chesta, pertenecientes al Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), participaron como expositores en el décimo Simposio Internacional sobre Reproducción Bovina, realizado durante los últimos días de junio en la ciudad de Guadalajara, México.

En el marco de este Simposio, ambos profesionales compartieron los avances y resultados obtenidos en el marco de la línea de investigación que desarrollan desde hace varios años, la cual está enfocada en la mejora de técnicas reproductivas en ganados bovinos y ya ha sido merecedora de diversas distinciones en el ámbito académico y científico por el impacto de ella para el sector.

Resulta relevante destacar que Chesta y Bó son docentes de grado y posgrado en la Universidad e integran un equipo de investigación articulado entre el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnologica y el Instituto de Reproducción Animal de Córdoba (IRAC).

En el marco de la Conferencia Climática Internacional (CCI) que se está desarrollando en la Ciudad de Córdoba, el rector de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), Luis Negretti, participó de la firma del Acta Acuerdo para la creación del Observatorio Provincial de Acción Climática (OPAC).

La iniciativa es impulsada por el Gobierno provincial y busca poner en agenda temáticas vinculadas a la sostenibilidad y el desarrollo de estrategias basadas en evidencia científica, fortaleciendo además el vínculo entre el conocimiento académico y las decisiones de política pública.

Resulta relevante mencionar que desde el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas, a través de su Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables (LAER), ya vienen trabajando en este sentido con distintas iniciativas de vinculación y que, según comentaron en el marco del evento, este acuerdo permitirá reforzar aún más el trabajo conjunto.

Según comentó el docente de la LAER Luis Tuninetti, el OPAC estará conformado por todas las universidades de la provincia y centros de investigación especializados en problemáticas ambientales. Su principal objetivo será funcionar como el órgano científico del Plan Provincial de Acción Climática, asesorando y proponiendo políticas públicas para enfrentar los desafíos del cambio climático.

Por la Universidad también participaron del evento docentes de diversos espacios curriculares y estudiantes de la LAER.

El rector y el docente de la LAER junto al Secretario de Cambio Climático de Córdoba

Una reunión cumbre:

La CCI es un evento de relevancia global que reúne a especialistas, científicos, representantes gubernamentales, organizaciones de la sociedad civil y actores del sector productivo para debatir, compartir experiencias y construir consensos en torno a los principales desafíos que impone el cambio climático. Su propósito es generar un espacio de articulación entre el conocimiento técnico-científico y la formulación de políticas públicas sostenibles a nivel local, nacional e internacional.

Durante su desarrollo, la CCI ofrece paneles, mesas de diálogo, presentaciones de investigaciones y experiencias territoriales que abordan temáticas como la transición energética, la economía circular, la gestión de recursos naturales, la adaptación a eventos extremos y la educación ambiental.

Durante la primera jornada de la cuadragésima segunda edición de Colación de Grado de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), 60 egresados y egresadas del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas recibieron el diploma que acredita su formación. Durante esta velada también se realizó el traspaso de banderas protocolar.

La Universidad Nacional de Villa María (UNVM) concretó la Colación de Grado número 42 y su celebración se dividió en tres veladas.

En este caso, la primera tuvo como protagonistas a egresados y egresadas del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas. La solemne ceremonia fue encabezada por el rector de la UNVM, abogado Luis Negretti y la secretaria Académica del mencionado Instituto, abogada Georgina Etchegaray. Además, participaron la vicerrectora, Elizabeth Theiler; el coordinador de Gabinete, Germán Cassetta; el secretario Académico Javier Díaz Araujo; el director del Instiut Investigación, Jorge Foa Torres y la secretaria de Investigación y Extensión del Instituto, Mariana Montenegro. También estuvieron presentes coordinadores y coordinadoras de carreras, representantes de colegios profesionales de la Provincia de Córdoba y docentes de las distintas propuestas de grado y posgrado.

“La Universidad es un espacio naturalmente meritocrático, y este acto donde ustedes reciben su diploma es una demostración de ello. Pero también debemos ser conscientes de que no existen logros cienporciento individuales. Siempre hay un colectivo que acompaña: familias y amistades que están cerca, docentes y nodocentes que trabajan incansablemente para cumplir la misión de la UNVM, y una sociedad que, con su aporte y muchas veces sin saberlo, hace posible el funcionamiento de todo este sistema», destacó el rector Luis Negretti y añadió: «Felicito a todas las personas que hoy reciben su título, nadie más que ustedes mismos sabe del sacrificio realizado para alcanzarlo y les recuerdo: en el punto intermedio entre lo individual y lo colectivo se encuentra la felicidad de poder compartir el uno con el todo».

A su vez, previo a iniciar la entrega de diplomas la graduada Ticiana Scotto se dirigió a sus pares y al público general con un mensaje en donde valoró a la UNVM como «mucho más que un ámbito académico». «Para mi esta Universidad fue hogar, calidez, militancia, encuentro y debate», resaltó la egresada y además instó a sus colegas a seguir formándose y formando en cada territorio que les toque transitar.

Reconocimientos:

En la oportunidad, también distinguieron a la graduada de la Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables, Lucía Restovich,  quien obtuvo el mejor promedio de la cohorte con 9,18 y recibió de parte del banco Patagonia la suma de 130 mil pesos en reconocimiento por su mérito.

En tanto, la Delegación de Villa María del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Córdoba, el Colegio de Ingenieros Especialistas y el Colegio de Ópticos otorgó exenciones en el pago de matrículas para quienes se destacaron con sus promedios finales.

Listado completo: 

Título Nombre egresada/o
Doctora en Ciencias con Mención en Agroalimentos Sodero, Sonia Gisela
Doctora en Ciencias con Mención en Agroalimentos Bettiol, Marina Del Rosario
Especialista en Nutrición y Alimentación de Bovinos Curbelo Zabala, Ana Del Rosario
Especialista en Nutrición y Alimentación de Bovinos Carbajal Fernandez, Maria Bettina
Especialista en Nutrición y Alimentación de Bovinos Cuello Antón, Rodrigo Javier
Especialista en Nutrición y Alimentación de Bovinos Boaglio, Franco David
Especialista en Nutrición y Alimentación de Bovinos Ciepielak, Guillermo Fabian
Licenciado en Ambiente y Energías Renovables Benavidez, Mariano Gabriel
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Berardi, María Emilia
Licenciado en Ambiente y Energías Renovables Moresco, Santiago Agustín
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Restovich, Lucía
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Suarez, Eugenia Carolina
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Molina Boaglio, Lucia
Lienciado en Ambiente y Energías Renovables Quiroga, Diego Leonardo
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Scotto, Ticiana Milagros
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Pichetti, Fiorella
Licenciada en Ambiente y Energías Renovables Imán, Brisa Aylén
Licenciada en Óptica y Contactología Garay, Andrea Del Valle
Licenciada en Óptica y Contactología Etchechoury, María Marcela
Licenciada en Óptica y Contactología Bima, Laura Isabel
Licenciada en Óptica y Contactología Brunelli, Emilze María
Ingeniera en Alimentos Resiale, Mabilia
Ingeniero en Alimentos Ladron De Guevara, Martín Andrés
Ingeniera en Alimentos Gobetto, Carola Florencia
Ingeniero en Alimentos Ré Luján, Tomás
Ingeniero en Alimentos Sobarzo, Agustín Yatel
Ingeniero en Alimentos Leslie, Santiago
Ingeniera en Alimentos Soria, Rocío Belén
Ingeniero Agrónomo Chá, Santiago
Ingeniero Agrónomo Pastori, Gonzalo Jesús
Ingeniero Agrónomo Prevero Truccone, Mauro
Ingeniero Agrónomo Elices, Juan Agustín
Médica Veterinaria Brundu Martinez, Paula Agostina
Médica Veterinaria Moore, María Eugenia
Médica Veterinaria Spitaleri Lucci, Micaela Agostina
Médica Veterinaria Paganelli, Facundo Agustín
Médica Veterinaria Goyeneche, Julieta
Médica Veterinaria Módica, María Paula
Médica Veterinaria Ontivero, Noelia Matilde
Médica Veterinaria Molina Freiría, Lucía Belén
Médica Veterinaria Juncos, Rocío Belén
Médico Veterinario Senn, Jacinto Audilio
Médica Veterinaria Meloni, Valentina
Médico Veterinario Spata, Agustina Emilia
Médica Veterinaria Cerpa Gudiño, Carolina Belén
Médico Veterinario Brandan, Janet
Médica Veterinaria Falco, María Florencia
Médico Veterinario Romero, Jorge Matiel
Médica Veterinaria Harlt, Débora Melisa
Médico Veterinario Acosta, Claudio Sebastián
Médico Veterinario Nuñez Barboza, Agustín Nazareno
Médico Veterinario Romero, Eric Alejandro
Diseñadora Industrial Nievas, Valentina Andrea
Diseñadora Industrial Galliano, Clara
Diseñadora Industrial Lucero, Manuela
Diseñadora Industrial Sacchi, Natasha Sofía
Técnica Universitaria en Bromatología Ghezzi, Lucia Marey
Técnica Universitaria en Bromatología Taricco, Virginia Macarena
Técnica Universitaria en Bromatología Bustos, Milagros Elizabeth
Técnica Universitaria en Bromatología Zenón, Gabriela Lujan

Traspaso de banderas:

Previo a la entrega de diplomas, las máximas autoridades de la UNVM encabezaron el traspaso de banderas de ceremonia, a partir de lo cual quedó designada como abanderada de este Instituto Académico Pedagógico la estudiante de Medicina Veterinaria Camila Pizarro, quien alcanzó este honor con un promedio de 8,71. Además, la acompañan como escoltas el estudiante de Agronomía Nicolás Bonadero con promedio de 8,47 y el estudiante también de Veterinaria, Franco Ocampo cuyo promedio es de 8,29.

A su vez, dentro del cuerpo de la bandera mayor de la Universidad, fue designada como segunda escolta la estudiante de la Ingeniería en Alimentos, Luz Geisa quien obtuvo un promedio de 8,56

En el marco de un llamado a concurso interno del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María, tres trabajadoras y dos trabajadores Nodocentes consolidaron su carrera dentro de distintos ámbitos de desempeño.

Se trata del contador Marco Celis y Romina Bartolini del área económica, de la ingeniera Laura Caset y Sofía Álvarez de Académica y del especialista Maximiliano Orpianesi, del área de Comunicación Institucional.

Todos estos, durante la mañana del jueves 26 de junio, atravesaron exitosamente una instancia de examen escrito y oral, el cual fue evaluado por un tribunal oportunamente conformado.

En este sentido, quienes concursaron acreditaron idoneidad y conocimientos específicos sobre cada una de sus áreas, además de demostrar la formación exigida en torno a la Ley de Educación Superior, el Estatuto de la UNVM y el Convenio Colectivo de Trabajo del sector Nodocente.

Los dictámenes, favorables en todos los casos, fueron firmados por los respectivos evaluadores: Carolina Morgante, Diego Noriega, Sandra Oriana, Renata Chiavenato y Verónica González.

Resulta relevante mencionar que la sustanciación de esta instancia se concretó a partir de lo resuelto previamente en la Paritaria Local, en donde participan representantes de la Asociación del Personal de la Universidad Nacional de Villa María (APUVIM) y funcionarios de la casa de altos estudios.

«Estas instancias son fundamentales porque permiten legitimar la formación e idoneidad de quienes diariamente llevan adelante distintas tareas que hacen al funcionamiento del Instituto», resaltó la decana.

 

En un contexto donde se estima que un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o desperdician, la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), a través de su Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas, pone en marcha una propuesta extensionista que combina innovación, conciencia social y sostenibilidad ambiental.

Se trata de un proyecto aprobado por el Instituto de Extensión de la UNVM que trabaja en la construcción, y posterior implementación, de una deshidratadora de mediana escala para el huerto «De la Pacha», el cual está ubicado en la zona periurbana de Villa María y se dedica específicamente a la producción agroecológica.

Según detallaron, este dispositivo funcionará a energía solar y será utilizado para transformar frutas y hortalizas frescas en productos deshidratados. El fin último es poder alargar la vida útil de estos alimentos ricos en nutrientes y reducir las pérdidas que suelen generarse por la propia degradación.

Una respuesta local a un problema global

El desperdicio de alimentos no solo representa un drama ético frente al hambre, sino que también tiene un enorme impacto ambiental y económico. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, aproximadamente 1.300 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente a nivel global, lo cual implica un uso ineficiente de recursos como el agua, la tierra, la energía y la mano de obra, además de contribuir significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero.

En Argentina, las cifras son igualmente alarmantes: se calcula que cerca del 30% de las frutas y más del 40% de las hortalizas producidas no llegan a consumirse. Parte de este problema radica en los altos niveles de intermediación, los estándares estéticos de consumo y la falta de tecnologías accesibles para su conservación.

En este sentido, la propuesta de la UNVM apunta precisamente a intervenir en ese punto crítico: evitar que el excedente no comercializado se pierda, y transformarlo en alimentos deshidratados que puedan almacenarse, venderse o consumirse fuera de temporada. Además, al emplear un dispositivo alimentado por energía solar, se reduce la dependencia energética y se promueve el uso de tecnologías limpias, de bajo costo y fáciles de replicar.

Agroecología, territorio y comunidad

«Esta iniciativa está inserta en una visión más amplia del territorio periurbano de Villa María, entendiéndolo como una interfaz dinámica entre lo urbano y lo rural, donde confluyen diversas prácticas, saberes y necesidades. En este escenario, los sistemas agroecológicos de pequeña y mediana escala vienen ganando espacio, ofreciendo alimentos saludables sin intermediarios, a través de circuitos cortos de comercialización, por eso la intención es reforzar ese impacto», destacaron desde el equipo.

A su vez, los integrantes del proyecto resaltaron que además del beneficio práctico del deshidratador solar, con esta iniciativa buscan también fortalecer los lazos sociales y consolidar un espacio comunitario de encuentro, aprendizaje y acción colectiva. «La deshidratadora es una herramienta que sirve tanto para productores como para ciudadanos que tengan su autoproducción en casa y así aprovechar los excedentes de producción en ciertos momentos del año», comentó el ingeniero graduado de la Universidad e integrante del equipo, Leonardo Castoldi.

Educación, conciencia y acción

Según comentan, la relevancia del proyecto también se vincula a su potencial educativo y formativo. A través del trabajo conjunto entre docentes, nodocentes, graduados, graduadas, estudiantes, productores y consumidores, se construye una ciudadanía más consciente del ciclo productivo de los alimentos, sus implicancias sociales y ambientales, y el rol activo que cada persona puede asumir contra el desperdicio de alimentos.

Esta propuesta invita a repensar hábitos, valorar el trabajo del productor local y revalorizar prácticas ancestrales como el secado solar, que vuelven con más fuerza en clave de sustentabilidad.

Extensión universitaria con impacto real

Resulta relevante destacar que este proyecto da continuidad a una línea de trabajo consolidada por el equipo extensionista a lo largo de los últimos años y que tiene como antecedentes propuestas como el de ‘Plantinera comunitaria’ en 2021 y ‘Producción de plantines agroecológicos’ en 2022, los cuales sentaron las bases para fortalecer el vínculo entre productores agroecológicos y la ciudadanía local, bajo una lógica de trabajo cooperativo que fomenta el agregado de valor, la economía familiar y la construcción de soberanía alimentaria.

«En un contexto donde los procesos sociales articulados y la soberanía alimentaria se ven amenazados, es urgente la implementación de lazos que consoliden espacios de construcción y recuperación de prácticas que reduzcan el desecho de alimentos es sumamente relevante», destacó la directora del proyecto Ana Guzmán

En un contexto de creciente digitalización de los procesos productivos, el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) impulsa una nueva propuesta de formación técnica orientada al sector agropecuario: un curso intensivo dedicado al manejo y aplicación de drones en actividades agrícolas.

La propuesta responde a una demanda creciente dentro de la agricultura de precisión: el uso de sistemas de aeronaves pilotadas remotamente para aplicaciones como pulverización, monitoreo de cultivos y gestión de recursos. No obstante, para que estas herramientas se integren de manera efectiva en el trabajo cotidiano del campo, resulta clave acompañar la tecnología con una formación adecuada de los productores que las aplican.

El dictado del curso estará a cargo de especialistas del ámbito académico y del sector privado, quienes compartirán experiencias concretas sobre el uso de esta tecnología en campos de producción agropecuaria en el país.

Según detallaron, durante el cursado se explorarán posibilidades prácticas del sensado y mapeo agronómico, al igual que aspectos normativos vigentes para el uso de estas herramientas en el territorio argentino.

Sumando a esto, también incluirá demostraciones en vivo de las capacidades operativas de estas tecnologías, análisis de casos concretos de uso en cultivos extensivos y comparativas sobre drones aplicadores de fitosanitarios, fertilizantes y semillas, destacando variables técnicas y aspectos de seguridad operativa.

Bajo modalidad presencial, la iniciativa se desarrollará en el campus de la UNVM los días jueves 24 y viernes 25 de julio, de 9 a 17 horas. Y está orientada a graduados/as en Agronomía o carreras afines, y a productores o contratistas rurales con conocimientos vinculados a esta área.

El curso tiene cupos limitados y las inscripciones ya se encuentran abiertas en la agenda web del Instituto 

Consultas: extension@icba.unvm.edu.ar