La edición número 40 de la Ceremonia de Colación de Grado de la Universidad Nacional de Villa María se llevará a cabo entre el 30 de julio y el 1 de agosto. Allí, Básicas entregará sus diplomas a 52 egresados, incluyendo las primeras titulaciones de la Licenciatura en Óptica y Contactología.
El evento, en el caso del Instituto de Básicas, tendrá lugar el martes 30 de julio a partir de las 19:30 horas en el Auditorio del Campus Universitario y será encabezado por el rector Luis Negretti y la decana Carolina Morgante junto a secretarios y secretarias de la institución. Además, estarán presentes coordinadores de carreras y representantes de los colegios profesionales de la provincia.

En esta oportunidad, se hará entrega de los primeros 14 diplomas correspondientes a la Licenciatura en Óptica y Contactología. Este Ciclo de Complementación Curricular (CCC) se incorporó en 2021 como la única carrera con modalidad a distancia del Instituto de Básicas, para dar respuesta a la necesidad de formación de técnicos y técnicas de todo el país.

También recibirán diplomas los egresados de la Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables, Agronomía, Medicina Veterinaria, Diseño Industrial e Ingeniería en Alimentos.  A su vez, la ceremonia incluirá las titulaciones de posgraduados de la Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos.

Listado completo: 

CARRERA APELLIDO NOMBRE
Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos Della Mea Ana Laura
Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos Nioi Mariano Alejandro
Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos Quinteros Martin Manuel
Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos Torno Melisa Ivana
Especialización en Nutrición y Alimentación de Bovinos Wenzel Ferreira Paulo Fernando
Agronomía Cuadrado Brenda Nayme
Agronomía Echavarria Agostina Lucia
Agronomía Hernandez Gonzalo Horacio
Diseño Industrial Brunas Brian Gastón
Diseño Industrial Degiovanni Abril
Diseño Industrial Hernandez Elias José
Diseño Industrial Tomatis Josefina
Diseño Industrial Vignolo Maria Florencia
Ingeniería en Alimentos De la Rua Tamara
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Aponte Albri Agustina Belén
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Arriola Etchegaray Ignacio Enrique
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Bettiol Franco Julián
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Burique Martina Abril
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Cabrera Micaela
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Gottero Magali Angeles
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Virginia Liz
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Sanmillan Marina del Rosario
Licenciatura en Óptica y
Contactología
Abella Claudia Carina
Licenciatura en Óptica y
Contactología
Amil Yamila
Licenciatura en Óptica y
Contactología
Bonetto Romina Celeste
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Bianco Foglio Bernabela Lucía
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Erole Paula Andrea
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Famín Adriana Noemí
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Gassmann Gisella Noelia
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Lucero Urdiales Romina Melisa
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Luquez Cynthia Elena
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Maño Mercedes Maria
Elena
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Pacheco Claudio Edgar
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Pessina Monica Daniela
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Quintana Rosana Marisel
Licenciatura en Óptica y
Contactología Ciclo de
Complementación Curricular
Rodriguez Gabriela Andrea
Medicina Veterinaria Aimar Magalí Belén
Medicina Veterinaria Alfonso Cecilia Anahí
Medicina Veterinaria Ambrosino Alejandra
Medicina Veterinaria A vila Gonzalo Octavio Andres
Medicina Veterinaria De la Mora Matias Alberto
Medicina Veterinaria Galmarini Emiliano
Medicina Veterinaria Laconi Fernando Inti Javier
Medicina Veterinaria Marcili Matías Gabriel
Medicina Veterinaria Maron Victor Brian
Medicina Veterinaria Massara Melina
Medicina Veterinaria Montero María de la Paz
Medicina Veterinaria Nicola Valentina
Medicina Veterinaria Paez Florencia
Medicina Veterinaria Pajon Favio Amilcar
Medicina Veterinaria Ramallo Martín José
Medicina Veterinaria Zogbi Facundo Nicolás
Tecnicatura Universitaria en Bromatología Altamirano Reynoso Milagros Ayelén
Tecnicatura Universitaria en Bromatología González María Guadalupe

Esta primera convocatoria comprende a todas las propuestas de dictado completo y presencial del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María. En esta oportunidad no se recibirán inscripciones para la Licenciatura en Óptica y Contactología.

La UNVM, a través de su Secretaría Académica, informa que desde el lunes 17 de junio estará habilitado el sistema para las inscripciones correspondientes a la Primera Convocatoria “Curso de Ingreso – Período Lectivo 2025”.

Estarán en condiciones de generar su trámite las/os aspirantes que se encuentren cursando el último año o hayan concluido sus estudios de Nivel Secundario, pudiendo inscribirse en las siguientes carreras de dictado completo:

Agronomía | Ingeniería en Alimentos (dictado interinstitucional con la ESIL)Medicina Veterinaria | Diseño Industrial | Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables | Tecnicatura Universitaria en Bromatología 

Resulta importante destacar que será la única convocatoria para ingresar en 2025 a Medicina Veterinaria.

Pasos a seguir para preinscribirse:

1. Preinscripción online

  • Accede al sistema de pre-inscripción, regístrate creando una cuenta con tu correo electrónico. (En caso de contar con una cuenta creada previamente, deberá realizar el proceso de Inscripción a Segunda Carrera)
  • Completar todos los campos con los datos solicitados.
  • Presionar el botón “Finalizar” en el extremo superior derecho. Al realizar dicha acción se efectuará una descarga automática del formulario de preinscripción en formato PDF en tu dispositivo. Debe descargarse, guardarse e imprimirse.
  • Revisar correo electrónico de confirmación que incluye, además, los pasos a seguir que también se encuentran detallados en esta página web.1

2. Entrega de documentación. Una vez realizada la preinscripción online debe presentarse la documentación personal requerida, durante fechas y horarios definidos por la convocatoria. IMPORTANTE: La entrega se realizará en la sede correspondiente a la carrera elegida.

  • Resumen del proceso de inscripción obtenido del formulario de preinscripción (PDF)
  • Fotocopia del DNI de ambos lados, anverso y reverso. En caso de ser estudiante extranjero, fotocopia del pasaporte.
  • 2 fotos carnet 4×4.
  • Fotocopia certificada de Partida de Nacimiento.
  • Fotocopia certificada del Analítico de finalización de estudios secundarios; o certificado de estudio en trámite; o certificado de alumno regular del último año del secundario.

ACLARACIÓN: En el caso de Ingeniería en Alimentos, la documentación se entrega en la ESIL (la información específica será enviada por correo con la pre-inscripción):

  • Resumen del proceso de inscripción obtenido del formulario de preinscripción UNVM (PDF).
  • 2 Fotocopias del DNI de ambos lados, anverso y reverso.
  • 5 fotos carnet 4×4.
  • 2 Fotocopias certificadas de Partida de Nacimiento.
  • Certificado único de Salud (CUS)
  • Fotocopia certificada del Analítico de finalización de estudios secundarios; o certificado de estudio en trámite; o certificado de alumno regular del último año del secundario.

Mail de contacto para dudas y consultas de esta Ingeniería: esilnivelsuperior@gmail.com

3. Sistema guaraní: Una vez entregada la documentación y efectivizada la inscripción, recibirá información para acceder al SISTEMA GUARANÍ y anotarse a cursar los módulos que le                 toca transitar durante el Curso de Iniciación a la Vida Universitaria. Acceso al sistema: https://autogestiong3.unvm.edu.ar/unvm/acceso

IMPORTANTE: Si se trata de un primer ingreso debe generarse un nuevo Usuario presionando el botón ¿Olvidaste tu contraseña o sos un usuario nuevo?. El sistema solicitará la carga del número de DNI (sin puntos ni espacios) y enviará un mail cuyo remitente es gestion.guarani@unvm.edu.ar. Este correo electrónico suele ingresar a la bandeja de SPAM o Correo No deseado.

El mensaje incluirá el dato de usuario y brindará un enlace para generar la contraseña. Cumplido este paso ya se podrá acceder a Guaraní. Desde la pestaña de “Inscripción a Cursar” aparecerán los módulos disponibles para inscripción. La/el aspirante tendrá que ingresar en cada uno y seleccionar la opción Inscribirme.

En caso de inconvenientes con este procedimiento, el mail de contacto habilitado para solicitudes de ayuda o asesoramiento es consultasguarani@unvm.edu.ar.

Consultas: ingresounvm@gmail.com – 0353 – 4539100 int 3264 y 3266

Curso de Ingreso

El Curso de Iniciación a la Vida Universitaria es de carácter presencial y obligatorio. Para ser estudiante universitario es indispensable su acreditación bajo las siguientes condiciones: asistencia a clases por módulos y cumplimiento de las actividades indicadas por las y los docentes. Este se desarrolla de agosto a diciembre con cursado los días sábados; cabe mencionar que algunas carreras incluyen los días viernes por la tarde y también los sábados.

Resulta importante aclarar que no se provee material de estudio previo, ya que todo el contenido se recorrerá durante el cursado con el acompañamiento del cuerpo docente. Al momento de iniciar el Curso, la o el ingresante tendrá acceso al Campus Virtual de la UNVM donde podrá visualizar el contenido y las actividades de cada módulo a través de distintas aulas virtuales.

Direcciones habilitadas

  • Villa María: Campus UNVM – Avenida Arturo Jauretche 1555. Villa María, Córdoba | CP 5900 | Atención al público: de lunes a viernes de 9 a 20 horas.
  • San Francisco: Trigueros 151 (IPEM 96 “Profesor Pascual Bailón Sosa”). San Francisco, Córdoba | CP 2400 | Atención al público: de 15 a 19 horas.
  • Villa del Rosario: Obispo Ferreyra 413. Villa del Rosario, Córdoba | Atención al público: lunes a viernes de 8 a 18 horas.

GUÍA DE CARRERAS

INFO COMPLETA

Durante las últimas semanas se sustanciaron los concursos para cubrir ayudantías de tipo rentadas en distintos espacios curriculares del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM). De esta forma, 6 jóvenes comenzarán a participar en los equipos docentes de las carreras de grado y pregado que se dictan en este ámbito.

Santiago Cardozo, Araceli López, Jana Galván, Sol Basualdo, Lucía Salera y Catriel Gauna son los estudiantes regulares de Agronomía, Medicina Veterinaria, Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables, Tecnicatura Universitaria en Bromatología, Ingeniería en Alimentos y Diseño Industrial, que resultaron seleccionados en los respectivos concursos para incorporarse a equipos docentes en calidad de ayudantes rentados.

Las ayudantías se constituyen como instancia que busca enriquecer el proceso de formación de estudiantes universitarios y está fundamentalmente pensada para aquellos que tengan interés en la docencia. En ese sentido, específicamente en el Instituto de Básicas, se promueve esa participación a través de cargos rentados anuales.

Los mismos se distribuyen de manera tal que sean uno para cada carrera del Instituto y todos los años desde las coordinaciones presentan ante el Consejo Directivo el espacio curricular propuesto para recibir ese cargo. Posteriormente se designa un tribunal, conformado por docentes del espacio en cuestión, frente al cual los aspirantes deben brindar una clase expositiva para demostrar la idoneidad para ocupar ese lugar.

 

El Área de Promoción de la Calidad Educativa (APCE)  y el Área de Formación Integral Profesional (AFIP) se constituyeron dentro del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM como programas permanentes que buscan fortalecer distintas instancias vinculadas a la vida académica y extensionista de las carreras. Recientemente se incorporaron más integrantes y designaron a nuevas directoras. 

Luego de varios años de su creación, APCE y AFIP expandieron sus respectivos equipos de trabajo y designaron a nuevas directoras.

En el caso de APCE la nueva directora será Paola Simonovich, en tanto que en AFIP estará a cargo de la docente Valeria Daniele. A partir de ahora, y luego de su aprobación mediante Consejo Directivo, ambas tendrán la responsabilidad de coordinar las acciones que se organicen desde cada uno de los equipos.

Es importante mencionar que, entre otras iniciativas, APCE tuvo a su cargo las numerosas capacitaciones que se brindaron a docentes en el marco de la excepcionalidad pedagógica decretada por la pandemia de Covid-19 y que obligó a la virtualización del dictado de clases, además de generar encuentros entre profesionales de todas las carreras para intercambiar experiencias en torno a concursos docentes con modalidad abierta y cerrada

A su vez, de manera transversal llevan a cabo diversas acciones de seguimiento y observación de indicadores académicos dentro del Instituto de Básicas.

Por su parte, AFIP, ha concretado distintas actividades en articulación con la Secretaría de Bienestar y el Instituto de Extensión e Investigación, como lo fueron la primera Jornada de Divulgación Científica en Villa del Rosario, las diferentes ediciones de charlas de concientización sobre VIH, la charla sobre gripe aviar a cargo de especialistas, además de co-organizar el dictado de distintos talleres impulsados por la Escuela de Formación Profesional OBRA en la ya mencionada localidad.

Resulta relevante agregar que a estas designaciones se suma la incorporación de nuevos integrantes a cada grupo:

  • AFIP: Mónica Gigena – Nodocente / Bianca Vottero – Estudiante
  • APCE: Elina Fernández – Docente / Daniela Forte – Docente / Noelia Pogliano – Docente / Sonia Sodero – Docente / Verónica Nieto – Docente

 

 

En la mañana del jueves 22 de febrero se concretó la primera sesión ordinaria del Consejo Directivo del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM). La misma fue presidida por la decana Carolina Morgante y contó con representación de todos los claustros.
En dicha instancia se abordaron temáticas vinculadas a designaciones docentes, auspicios institucionales, tribunales de concursos, aprobación de reglamentos, análisis de despachos de las distintas comisiones permanentes, entre otros asuntos que hacen a la vida académica y científica de la institución.
Además, al finalizar la sesión formal, la decana compartió con consejeros y consejeras perspectivas y desafíos para lo que será el ciclo lectivo 2024.
Es importante recordar que para los Espacios Curriculares de segundo año en adelante las clases, según establece el Calendario Académico vigente, comienzan el 5 de marzo. En tanto que para primer año está previsto para el lunes 25 de ese mismo mes.

Para recibir un resumen de los temas que se tratan en cada sesión, pueden solicitar el alta al ‘Consejo Directivo Informa’ enviando la petición a: infobasicas@unvm.edu.ar

Recientemente en la provincia de Córdoba se confirmaron nuevos casos de Síndrome Urémico Hemolítico contraídos por la ingesta de alimentos contaminados. Entre los afectados se contabilizaron tres víctimas fatales menores de edad. 

El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad causada principalmente por consumo de alimentos afectados por la bacteria Escherichia coli, la cual al ingresar al organismo ataca los glóbulos rojos afectando principalmente a los riñones de las personas.

Al ser consultado por esta problemática, el docente de la Tecnicatura Universitaria en Bromatología de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) e investigador asistente del Conicet, Ladislao Díaz Vergara, aseguró que la principal vía de contagio está vinculada a la manipulación e ingesta de alimentos contaminados con la bacteria Escherichia coli.

En lo que respecta a los modos en que la bacteria afecta a las personas, Díaz Vergara, aseguró que es fundamental prestar especial atención a niños y niñas ya que hasta determinada edad no tienen lo suficientemente desarrollado su sistema digestivo como para hacer frente a esta afección.

«Hay que evitar por completo el consumo de carne molida en menores de 5 años. Hasta esa edad su sistema inmune y digestivo está menos desarrollado y por eso se ve considerablemente más afectado por esta bacteria», especificó el docente del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas y comentó: «Es importante tener en cuenta que, para niños, hay que evitar todo tipo de alimentos que contengan ese corte, ya sean hamburguesas, empanadas, albóndigas o cualquier otro».

«El reservorio natural de la bacteria es la materia fecal de los animales infectados y principalmente se da en las vacas. Cuando en la faena no hay una buena higiene, o cuando la cocción no es la correcta, esos alimentos son los que ingresarán la bacteria al organismo de las personas a través de la ingesta o manipulación», aseguró y añadió: «Por eso es importante, al momento de cocinar la carne, asegurarse que no queden partes crudas sobre todo en la superficie del corte porque allí es en donde se aloja la bacteria. En el caso de la carne picada es mucho más difícil controlarlo porque, por las características del corte, va a estar mezclada en todo el alimento por lo que es necesario cocinar por completo sin dejar zonas rosadas en el interior del alimento”.

En frutas y verduras:

El joven investigador comentó que otra vía de contagio se puede dar a través de la ingesta de vegetales crudos que hayan estado en contacto con la bacteria.

«Ese instante de exposición o contacto entre las frutas y verduras con la carne cruda, infectada, se llama contaminación cruzada, y el problema ahí es que esos alimentos verdes, que no serán expuestos al fuego, también transportarán la bacteria al organismo. Por eso todos los utensilios utilizados para manipular la carne deben ser siempre de uso exclusivo para eso o asegurar una limpieza profunda antes de usarlos para otro fin».

A su vez, hizo especial hincapié en la limpieza y desinfección de frutas y verduras previo a su consumo. «Aquellos vegetales o frutos que hayan sido por ejemplo regados con aguas residuales pueden estar alojando la bacteria al momento de consumirlos. Por esto, siempre hay que lavarlos con agua potable y en caso de no tener agua en esas condiciones se puede hervir agua durante 5 minutos para utilizarla o incorporar como máximo dos gotas de lavandina por cada litro de agua para garantizar la desinfección» destacó y aclaró: «En caso de recurrir a la lavandina, no se debe utilizar más de esa cantidad ya que puede generar intoxicación derivada del exceso de cloro en el consumidor».

El docente también mencionó que es más común que esta bacteria circule en épocas estivales, ya que las condiciones de temperatura favorecen su reproducción y por eso se han dado más casos las últimas semanas. Además, comentó que en el caso de consumir leche esta debe ser pasteurizada.

Sintomatología:

En términos generales, los principales síntomas se relacionan con diarrea, que puede incluir sangrado, y con disminución de la orina. «Ante la presencia de alguno de los síntomas es crucial acudir al médico de manera inmediata, especialmente si se trata de niños», concluyó.

Perfil del entrevistado:

Es importante mencionar que Ladislao es Microbiólogo y doctor en Ciencias Biológicas, se desempeña como docente de Microbiología de los Alimentos del segundo año de la Tecnicatura Universitaria en Bromatología de Básicas y en 2023 fue admitido por Conicet como investigador de carrera con lugar de trabajo en el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB) UNVM, luego de haber transitado allí su formación doctoral y postdoctoral.

 

Industria, materias primas y procesamientos (con afectación a Tecnologías Lácteas de la Ingeniería en Alimentos).

Requisitos: ser ingeniero o ingeniera en Alimentos, con antecedentes en docencia universitaria y conocimientos específicos en el área / Fecha límite: 14 de febrero

Enviar CV con datos de contacto a academica@icba.unvm.edu.ar

Estudiantes que eligieron la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) para formarse profesionalmente, este lunes 5 de febrero comenzaron a cursar las materias del cursillo de ingreso. Esta instancia se extenderá hasta mediados de marzo, para luego iniciar formalmente los estudios de sus respectivas carreras.

La UNVM tiene una política académica que prevé una instancia niveladora previa que deberán cursar y aprobar quienes se hayan inscripto en alguna de sus distintas carreras de grado y pregrado.

En este sentido, durante la primera hora de la mañana del lunes 5 de febrero empezaron a transitar por sus aulas quienes se anotaron para cumplimentar la etapa de nivelación durante las primeras semanas del 2024. Esta instancia se extenderá hasta mediados de marzo y el inicio de clases de las materias del primer año está previsto para el lunes 24 de ese mes.

En ese marco, previo al inicio de las clases, las autoridades universitarias encabezaron un breve acto en donde brindaron sus palabras de bienvenida. El encuentro estuvo encabezado por el rector, Luis Negretti, la vicerrectora, Elizabeth Theiler, el coordinador de gabinete, Germán Cassetta, decanas de cada Instituto Académico Pedagógico y el secretario Académico Javier Díaz Araujo.

Además, estuvieron presentes, secretarios y secretarias, docentes de las distintas carreras, nodocentes y representantes de centros de estudiantes.

«Hoy comienzan una etapa en donde generarán las bases fundamentales para el desarrollo de su vida profesional futura y por eso como institución nos comprometemos a acompañarlos en cada paso para que este transitar sea lo más provechoso posible», destacó la decana de Básicas Carolina Morgante al dirigir sus palabras de bienvenida y resaltó: «Aquí no solo encontrarán conocimientos académicos, sino que también trazarán amistades y vínculos que perdurarán en el tiempo. Por eso les deseamos que puedan disfrutar plenamente cada momento»

En ese mismo sentido, el jueves 8 de febrero las autoridades recorrieron las sedes de Villa del Rosario y San Francisco para conversar con quienes están transitando el cursillo de ingreso de Medicina Veterinaria y Diseño Industrial respectivamente.

El documento definitivo fue aprobado por el Consejo Superior de la UNVM.

Tras ser aprobado por el Consejo Superior de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), se pone a disposición de la comunidad universitaria el Calendario Académico para el año lectivo 2024.

Cabe destacar que este documento establece las recomendaciones mínimas para coordinar la actividad de enseñanza y aprendizaje de las distintas dependencias académico – administrativas, con el objetivo de asegurar un adecuado funcionamiento en el dictado de cursos y carreras.

Archivo para imprimir

Consulte el documento aquí>> RES.CS2023.378

Luego de tres años de la puesta en marcha de la Tecnicatura Universitaria en Bromatología, el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María ya tiene a sus primeras egresadas de esa propuesta académica.

Este lunes 11 de diciembre Milagros Altamirano y Guadalupe González se consagraron como las primeras dos egresadas de la Tecnicatura Universitaria en Bromatología. Dicha propuesta académica fue respaldada de manera unánime por el Consejo Directivo en agosto de 2020 y comenzó a dictarse en marzo de 2021, siendo la primera carrera de pregrado en la órbita del Instituto de Básicas.

En este sentido, tal como lo prevé el plan de estudios, Milagros y Guadalupe finalizaron hoy su formación luego de cumplimentar de manera exitosa su práctica profesional.

«Cuando asumimos la gestión en 2019 uno de los principales desafíos era ofrecerle a la comunidad una carrera de menor duración, que tuviera una rápida inserción laboral y en sintonía con las demandas del sector. Fue así que se pensó en esta Tecnicatura, totalmente innovadora en su grilla curricular y con una impronta sumamente pertinente al tipo de industrias que tenemos en la región», comenta al respecto la decana de Básicas, Carolina Morgante y añade: «Además de ofrecerle a la comunidad otra opción de estudio, el compromiso también lo teníamos con el sector, porque constantemente se demandan profesionales con solidez en su formación y esta en particular es una Tecnicatura que cuenta con un equipo docente sumamente calificado, muchos de ellos integrados al sistema de investigación en ciencia y tecnología a nivel nacional

Al cierre, la máxima autoridad del Instituto resaltó: «Este logro de la comunidad universitaria es también un logro para el sector donde se incorporarán estas primeras profesionales y todas las que están próximas a egresar. Estamos muy orgullosos del trabajo realizado por todo el equipo de Básicas que hizo realidad este proyecto».

Sobre el perfil de las egresadas:

La Técnica Universitaria en Bromatología egresada de la UNVM cuenta con habilidades, destrezas, valores y actitudes para desempeñarse en situaciones de trabajo con responsabilidad social. Además, podrá participar de la inspección bromatológica en los diferentes niveles productivos y comerciales, como así también colaborar en las prácticas inherentes a la gestión de la calidad en los procesos de industrialización de los alimentos, actuando como nexo técnico entre los profesionales y los recursos humanos necesarios intervinientes.

Contará también con los conocimientos científicos y tecnológicos para abordar el control de la calidad (análisis de aspectos físicos, químicos, sensoriales y microbiológicos) de las materias primas y alimentos industrializados, en pos de preservar la salud, el medio ambiente y las condiciones de higiene y seguridad, con apropiada destreza en el manejo de materiales, instrumental y equipos adecuados para apoyatura técnica acorde con la especialidad.