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UNVM: Nación destinará más de 50 millones de pesos para desarrollar leche de burra

A través de las líneas de financiamiento impulsadas por el Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC), un grupo de trabajo del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) recibirá más de 50 millones de pesos para avanzar en investigaciones sobre la producción de leche de burra. El objetivo es desarrollar una alternativa de consumo para personas con alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV). 

Desde hace meses, en los laboratorios de la UNVM donde funciona el Instituto Multidisciplinario De Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB- Conicet), un equipo de investigación compuesto por docentes y becarios de Básicas y Aplicadas viene llevando a cabo avances respecto al desarrollo e industrialización de un alimento original e hipoalergénico a base de leche de burra. La iniciativa se propone mejorar la salud en lactantes, niños, niñas y adultos mayores con alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV) y esta inversión les permitirá incorporar equipamiento de alta tecnología para tal fin. La suma total asciende los 51 millones 699 mil pesos y tiene un plazo de ejecución de tres años.

«Nuestro principal objetivo es caracterizar y poner a punto un sistema de industrialización y enriquecimiento de leche de burra para consumo humano, generando como resultado dos productos: leche de burra 100% natural, pasteurizada y liofilizada y otra opción enriquecida con ácidos grasos naturales pasteurizada y liofilizada, la cual estará dirigida principalmente a lactantes con diagnóstico de APLV», especificó al respecto el docente investigador y director de la iniciativa Alejandro Lespinard.

Según comentó el investigador, se estima que en Argentina cada año nacen no menos de 15 mil niños con APLV que desarrollan la patología en general hasta los 18 meses como máximo, excepto un 15 por ciento que permanecen alérgicos de por vida.

«Actualmente el tratamiento estándar consiste en eliminar los productos lácteos de la dieta, tanto de la madre como del bebe, a fin de evitar la exposición a los alérgenos implicados o sustituirlos por fórmulas comerciales de baja palatabilidad, altísimo costo y muy discutible eficacia clínica», detalló el docente de la Ingeniería en Alimentos y añadió: «En este sentido, la industria internacional también ha desarrollado fórmulas de sustitución basadas en aminoácidos tratadas y suplementadas, a las cuales se les ha cuestionado sus resultados y cuyo costo es muy elevado. Nosotros buscamos desarrollar una alternativa accesible para la población»

Es frente a esa necesidad que, desde la UNVM en conjunto trabajo con profesionales de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC) dirigidos por el doctor Luis Losinno, y la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) dirigidos por el doctor Pablo Ribotta, se proponen la incorporación al mercado de un producto natural, de características hipoalergénicas y enriquecido, siguiendo los lineamientos establecidos por el Ministerio de Salud en cuanto a los requerimientos para ‘Fórmulas alimentarias y leche medicamentosa».

«Este producto, que desarrollaremos tanto en formato fluido como en polvo, será generado íntegramente en el país bajo sistemas sustentables de producción primaria rural y validado científicamente», comentó Lespinard.

Además, según manifestó, este avance representa la oportunidad de poner en marcha el primer centro de procesamiento e industrialización, incluyendo las instancias de pasteurización, liofilización y envasado, con el fin de procesar leche de burra natural y enriquecida.

«Estamos ante una noticia que marcará un antes y un después en la vida científico-académica de la Universidad de Villa María», resaltó la decana de Básicas Carolina Morgante.

«Las líneas de financiamiento del FONARSEC son sumamente relevantes, no solo por los montos económicos que otorgan, sino también por el reconocimiento que representan, permitiendo que se ponga en valor un trabajo que venimos impulsando desde hace meses en articulación con otras universidades y el sector privado», añadió Morgante y resaltó: «Gracias al aporte incansable de los equipos, y este gran impulso, esperamos que en el mediano plazo la UNVM tenga funcionando al cien por cien la primera planta piloto destinada a la producción de leche de burra».

Resulta importante mencionar que este proyecto también se lleva a cabo en articulación con la empresa CARD Solutions S.A.S

Sobre la Convocatoria:

La Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (Agencia I+D+i) dependiente del Ministerio de Ciencia y Tecnología, a través del Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC), convoca a proyectos para el fortalecimiento de las capacidades científicas, tecnológicas y de innovación locales que aporten al proceso de transición hacia la Alimentación Saludable y Nutritiva en industrias del sector de la alimentación humana, contemplando la vinculación estratégica entre actores del sector productivo y/o científico-tecnológico.

Estas líneas buscan promover la investigación, desarrollo y producción de alimentos, aditivos, ingredientes, materiales amigables con el ambiente para la producción de envases destinados a los alimentos, como así también, el desarrollo y puesta en práctica de metodologías de análisis, determinación y validación de aditivos, ingredientes, alimentos y envases, orientados a cubrir necesidades estratégicas de Argentina en la materia.

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Tras una emotiva velada, la UNVM sumó 49 graduados

En lo que fue la primera jornada de la trigésima octava Colación de Grado de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), 49 egresados y egresadas del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas recibieron el diploma que acredita su formación como profesionales de disciplinas vinculadas a la agronomía, veterinaria, ambiente y energías renovables, diseño industrial y alimentos. 

El acto fue encabezado por el rector de la UNVM, abogado Luis Negretti y la decana del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas (IAPCBA), doctora Carolina Morgante.

Además, participaron la vicerrectora, Elizabeth Theiler, la secretaria General, Paula Miozzo; el coordinador de Gabinete, Germán Cassetta; el secretario Académico Javier Díaz Araujo y la secretaria del Instituto, Georgina Etchegaray. También estuvieron presentes coordinadores y coordinadoras de carreras, representantes de colegios profesionales de la Provincia de Córdoba y docentes de las distintas propuestas de grado y posgrado.

Para dar inicio a la ceremonia convocante el graduado Leandro Arnolfo protagonizó la lectura de un mensaje en donde realizó un repaso por sus primeros días dentro de la UNVM, valorando su crecimiento a partir de las diversas oportunidades que le brindó la Universidad y reconociendo la relevancia de los vínculos humanos allí forjados.

“Además de un título y un trabajo, me llevo grandes amigos”, resaltó el ingeniero en alimentos y para cerrar saludó a sus colegas graduados y graduadas: “Felicitaciones por su logro y éxitos en lo que se propongan”.

Por su parte, la máxima autoridad del Instituto manifestó: «A partir de ahora encaran sus vidas como profesionales de la Universidad Pública Argentina, y eso es un gran honor, pero sobre todo implica un gran compromiso ciudadano». Y añadió: «Su aporte y responsabilidad con la sociedad es fundamental y se constituye como pilar clave en la transformación social. Además, los interpela como profesionales íntegros para que luchen en pos de un mundo mejor y con igualdad de oportunidades para todos y más equitativo»

Para finalizar, Morgante, concluyó: “De corazón, quiero felicitarlos y felicitarlas a ustedes, a sus familias, a sus amistades y a cada persona que estuvo ahí acompañando el proceso”.

Al momento de tomar los juramentos que establece el protocolo, el rector Luis Negretti extendió sus felicitaciones también a familiares de cada egresado y egresada, haciendo referencia a ellos como “partícipes sumamente necesarios en este logro”.

Reconocimientos:

En la oportunidad, también distinguieron al graduado de la Ingeniería en Alimentos Jonathan Eder Delgado, quien obtuvo el mejor promedio de la cohorte con 8,97 y recibió de parte del banco Patagonia la suma de 50 mil pesos en reconocimiento por su mérito.

En tanto, la Delegación de Villa María del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Córdoba, y el Colegio de Ingenieros Especialistas otorgó exenciones en el pago de matrículas para quienes recibieron su diploma durante la ceremonia.

Listado completo de egresados: 

Agronomía Bandoni  Valentino Omar
Agronomía Bergese  Nicolás
Agronomía de Benedetti Jora  Maximiliano Daniel
Agronomía Lucero  Edgar Zenón
Agronomía Ochoa  Tomás Nicolás
Agronomía Velo  Virginia Sol
Diseño Industrial Galliano  Antonela Mercedes
Diseño Industrial Juarez  María Paula
Diseño Industrial Monina  Rocío
Diseño Industrial Rosina  Aldana Belén
Diseño Industrial Valetti  Florencia Romina
Diseño Industrial Zanazzo  Lucía
Ingeniería en Alimentos – Ciclo de Complementación Curricular Bertone  Felipe
Ingeniería en Alimentos Arnolfo  Leandro Emanuel
Ingeniería en Alimentos Bustos  Gastón
Ingeniería en Alimentos Cerrolaza  Julián
Ingeniería en Alimentos Correa  Rodrigo
Ingeniería en Alimentos Delgado  Jonathan Eder
Ingeniería en Alimentos Rodriguez  Agustín Emiliano
Ingeniería en Alimentos Rumachella  Julián
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Argüello  Luz María
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Barrera  Antonella Virginia
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Furlan  María Lucrecia
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables González  Julieta
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Pedernera  Mónica Daiana Clara
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Salguero  Julieta Fabiola
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Torres  Rocío Magalí
Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables Trucco  Gonzalo Javier
Medicina Veterinaria Albarracin  Walter Marcelo
Medicina Veterinaria Aracena  Patricia del Valle
Medicina Veterinaria Bonsignore  Eduardo Norberto
Medicina Veterinaria Cadelago  Jennifer Janet
Medicina Veterinaria Calvo  Alexis Gustavo
Medicina Veterinaria Córdoba  Cecilia María
Medicina Veterinaria Fiori  Sofía Eliana
Medicina Veterinaria Galdos  María del Rosario
Medicina Veterinaria Ganis  Pablo Miguel
Medicina Veterinaria Giecco  León José
Medicina Veterinaria Herrera  Elizabeth del Valle
Medicina Veterinaria Kovacevich  Lorena Verónica
Medicina Veterinaria Molina  Stefanía Débora
Medicina Veterinaria Moreno  Rocío
Medicina Veterinaria Peralta  Gabriel Alejandro
Medicina Veterinaria Piazza  Santiago Rubén
Medicina Veterinaria Revol  Facundo
Medicina Veterinaria Rivero  Juan Ignacio
Medicina Veterinaria Salgado  Claudia Valeria
Medicina Veterinaria Taborda  Joaquín
Medicina Veterinaria Vesprini Melina Viviana

Traspaso de banderas:

Previo a la entrega de diplomas, las máximas autoridades de la UNVM encabezaron el traspaso de banderas de ceremonia, a partir de lo cual quedó designada como abanderada de este Instituto Académico Pedagógico la estudiante de la Ingeniería en Alimentos Lourdes Natalia Martini, quien alcanzó este honor con un promedio de 9,24.Además, la acompañan como escoltas la estudiante de la misma carrera Rocío Correa y el estudiante de Diseño Industrial Franco Dante Tomé Seif cuyo promedio es de 9.

A su vez, dentro del cuerpo de la bandera mayor de la Universidad, fue designada como primera escolta la estudiante de la Ingeniería en Alimentos, Micaela Prunello quien obtuvo un promedio de 9,27

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Docentes de Básicas fueron becados por el Conicet

En la última resolución publicada por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) tres docentes del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) fueron formalmente admitidos para realizar su posdoctorado. Se trata de las doctoras Noelia Urseler, Ana Guzmán y el doctor Emiliano Badín, quienes comenzarán con este trayecto en agosto. 

Cada año el Conicet pone en marcha diversas convocatorias para que profesionales que trabajan en materia de ciencia y tecnología puedan enmarcar sus avances en un grupo de investigación vinculado a sus temáticas de interés. Es en este sentido que tres docentes del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM se incorporarán como becarios posdoctorales para continuar con sus investigaciones en el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB).

En esta oportunidad, las profesionales admitidas fueron las doctoras Noelia Urseler y Ana Guzmán, quienes se desempeñan en Agronomía y la Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables (LAER), respectivamente, y el doctor Emiliano Badín quien imparte clases en la Tecnicatura Universitaria en Bromatología. Además, también se incorporará como becaria a los laboratorios del IMITAB la doctora María Laura Soriano Pérez, proveniente de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC).

«Es una gran noticia para nuestro Instituto que todas las solicitudes presentadas fueron aprobadas. Sentimos orgullo y alegría que profesionales que se formaron aquí nos elijan para seguir su carrera científica y que los logros alcanzados en su formación los posicione entre a nivel nacional» destacó la directora del IMITAB, Carina Porporatto y añadió: «También resulta importante la incorporación de nuevos recursos humanos que aportaran a la formación de equipos multidisciplinares para el abordaje completo de nuestras investigaciones. Esto sin duda permitirá el crecimiento y consolidación de nuestro IMITAB».

Por su parte, en esta misma línea la decana de Básicas, Carolina Morgante, resaltó: «Siempre es una gran alegría cuando nuestros docentes e investigadores son seleccionados por el Conicet para perfeccionar su formación académica y desarrollar tareas de investigación científica y tecnológica. Esto sin dudas es un logro para cada uno de ellos pero también para cada equipo que acompaña de cerca las trayectorias, generando grupos sólidos y de alto impacto».

Temas de trabajo:

  • Noelia Urseler: «Biorremediación de atrazina en suelo agrícolas de Córdoba por peanarthrobacter ureafaciencs AAC22 inmovilizada en biocarbones derivados de biomasa agroindustrial». Directora: Dra. Elizabeth Laura Morano / Co-directora: Dra. Carolina Morgante
  • Leticia Ana Guzmán: «Dinámicas territoriales y evaluación de la sustentabilidad en la cuenca media y baja del Río Ctalamochita durante el período 2010-2025». Directora: Dra. María Laura Zulaica / Co-directora: Dra. Carolina Morgante
  • Emiliano Badín: «Desarrollo y evaluación de la tecnología de radiación ultravioleta (UV)-C para la pasteurización no-térmica de alimentos líquidos». Director: Dr. Alejandro Lespinard / Co-director: Dr. Pablo Ribotta
  • María Laura Soriano Pérez: «Caracterización de aspectos inmunológicos de la glándula mamaria y leche de burra». Directora: Dra. Carina Porporatto / Co-director: Dr. Juan José Garrido Pavón.

Más admisiones:

Resulta relevante recordar que meses atrás también fue seleccionada por el Conicet la docente de la LAER, Jimena Rodríguez, quien realizará su posdoctorado enfocada en evaluar, desde una perspectiva geoambiental, los suelos de la localidad Hernando haciendo foco en la preservación y cuidado de la salud humana.

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La UNVM ganó un nuevo ‘Equipar ciencia’ y la inversión recibida ya supera el millón y medio de dólares

La Universidad Nacional de Villa María recibirá una cámara de cultivo valuada en más de 300 mil dólares y será utilizada para investigaciones vinculadas a la Agronomía, Alimentos, Ambiente y otras carreras afines. El desembolso será realizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, en el marco de una nueva edición del ‘Equipar Ciencia’ y ya es el tercer equipo que se le adjudica al Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas en ese marco.

En los próximos meses llegará a los Laboratorios de la UNVM una Cámara de Cultivo de plantas y observación de insectos que será aprovechada por investigadores e investigadoras que avanzan en áreas vinculadas a las ciencias agrarias dentro del Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentario y Biotecnológica (IMITAB).

Este equipamiento, valuado en 322 mil dólares, se sumará al Sistema de especrometría de masa LC-MS de alta resolución, HPLC por sus siglas en inglés, y al Microscopio Óptico Confocal que le fueron adjudicados meses atrás a la UNVM en el marco de las primeras ediciones del mismo programa. Entre los tres equipos, la inversión otorgada a la UNVM ya supera el millón y medio de dólares.

«Nuevamente nos encontramos con la grata noticia de haber sido adjudicatarios de un equipamiento de alta complejidad para nuestras investigaciones», comenta la decana de Básicas Carolina Morgante y amplía: «En la primera convocatoria a la que nos presentamos enviamos el pedido del HPLC junto al de esta cámara y en aquella resolución sólo nos adjudicaron el primer equipamiento. Luego solicitamos el Microscopio confocal que también nos fue adjudicado y ahora finalmente volvimos a insistir con la cámara de cultivo entendiendo la importancia de esta incorporación para los equipos de trabajo».

Según detallaron el programa ‘Equipar ciencia’ tiene como objetivo fortalecer las capacidades de investigación del sistema nacional por medio de la adquisición de equipamiento de mediano y gran porte, con una perspectiva federal, y es en ese marco que desde el año 2021 vienen promoviendo convocatorias a las cuales acceden distintos organismos de ciencia, tecnología e innovación.

«El hecho de contar con tecnología de última generación se vuelve un factor clave para el desarrollo de las distintas líneas de abordaje que avanzan en investigaciones aplicadas, por eso esta noticia es sumamente relevante para la Universidad en particular y para la sociedad en general, que es para quienes se piensan los desarrollos», finalizó la decana.

Al ser consultado respecto al uso concreto que tendrá esta tecnología en la UNVM, el docente e investigador Pablo Yaryura comentó que hasta acá los grupos de trabajo llevaban a cabo sus abordajes en condiciones naturales, lo cual trae aparejado inconvenientes a raíz de los factores bióticos y abióticos al que está expuesto el ensayo.

«Este equipo nos permitiría generar condiciones experimentales continuas, pudiendo llevar a cabo el crecimiento de plantas en cualquier momento del año, asegurando condiciones de crecimiento uniformes y reproducibles», comentó y añadió: «Su adquisición posibilitará llevar a cabo ensayos vinculados al estudio de la promoción del crecimiento, ensayos de fitotoxicidad, estudios de fitopatogenicidad, fitorremediación y biorremediación, entre otros».

Cabe destacar también que durante el proceso de adjudicación se consideró el orden de prioridades enviado por cada institución, buscando una distribución federal equilibrada y evitando la duplicación de equipos en la misma jurisdicción -salvo cuando estuviera adecuadamente justificado- a fin de optimizar el uso eficiente y compartido de los mismos.

Sobre la cámara de cultivo:

Este equipo es de la línea Conviron, presenta un diseño exclusivo de movimiento horizontal del aire que proporciona un alto grado de uniformidad espacial para el crecimiento de las plantas con la posibilidad de controlar temperatura, humedad, intensidad lumínica, espectro de radiación, entre otras variables. Dispone de estantes para el crecimiento de las plantas que pueden regularse en altura en tres niveles distintos y con diferentes intensidades de luz, si así lo requiere el ensayo.

Foto tomada de la página web de Conviron

Además, otorga la posibilidad de modificar la intensidad lumínica y el espectro de radiación lumínica para adaptarse a los requisitos de investigación de cada cultivo. Su diseño modular facilita la instalación y permite cierta flexibilidad para adaptarse a cualquier espacio.

Otra de las ventajas es su controlador con una pantalla táctil color de alta resolución y una interfaz gráfica intuitiva, el más avanzado de la línea, que permite la generación de informes, crear programas personalizados para parámetros claves como como la temperatura, la iluminación y la humedad, y recibir notificaciones acústicas, visual y por correo electrónico de las alarmas.

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Investigaciones de Básicas recibirán más de 4 millones de pesos

El monto total se distribuirá de distintas formas entre equipos de trabajo que fueron seleccionados en la convocatoria 2022 para Proyectos de Investigación Científica y Tecnológica Orientados (PICTO) asociativo Córdoba. La iniciativa es impulsada por la Agencia de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (Agencia i+D+i) y las líneas de abordaje beneficiadas, en su mayoría, son dirigidas por docentes que se desempeñan en carreras del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM. 

En el marco de una nueva edición para solicitud de fondos, seis equipos que tienen lugar de trabajo en el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB- Conicet) fueron admitidos para recibir financiamiento a líneas de abordaje vinculadas a las ciencias agrarias y veterinarias, a la producción de alimentos funcionales y al aprovechamiento de subproductos.

Los grupos seleccionados son dirigidos por María Laura Breser, Luciana Bohl, Carla Aminahuel, Verónica Felipe, Mario Lanteri y Lucía Rodríguez. Además, cuentan con la participación de otros estudiantes, docentes, becarios y becarias del Instituto, que asumen distintos roles de trabajo en los equipos, permitiendo llevar adelante avances en las diversas temáticas.

«La investigación es uno de los pilares fundamentales de la educación universitaria, y en ese sentido estas líneas de financiamiento permiten fortalecer las acciones que se vienen llevando a cabo para dar respuesta a necesidades que surgen el sector productivo y que tienen impacto en la sociedad», comentó al respecto la decana del Instituto Carolina Morgante. Por último agregó: «Son equipos con temáticas muy diversas pero con una impronta sumamente innovadora en sus áreas de conocimiento, por eso estos aportes no solo otorgan reconocimiento a las trayectorias individuales de cada integrante, sino que también representan un impulso para seguir investigando».

 

Listado completo:

  • Evaluación y caracterización in vivo de la actividad inmunoestimulante y eficacia terapéutica de diferentes formulaciones finales desarrolladas a base a hidrogeles biopoliméricos para el tratamiento de infecciones intramamarias en bovinos de leche – Dirigido por la doctora María Laura Breser – Monto asignado 1 millón.
  • Nuevos líquidos iónicos como herramientas de biorrefinería para el aprovechamiento de la cáscara de maní y la obtención de productos con alto valor agregado – Dirigido por el doctor Mario Lanteri – Monto asignado 1 millón.
  • Evaluación de la aplicación intramamaria de calcitriol encapsulado en nanopartículas de quitosano en bovinos lecheros para la prevención de mastitis – Dirigido por la doctora Luciana Bolh – Monto asignado 1 millón.
  • Nanopartículas de quitosano como agentes inmunoestimulantes y antimicrobianos en la prevención de la mastitis bovina – Dirigido por la doctora Lucía Rodríguez – Monto asignado 500 mil.
  • Microencapsulación de postbióticos obtenidos a partir del cultivo en lactosuero para su aplicación como ingredientes funcionales – Dirigido por la doctora Carla Aminahuel – Monto asignado 500 mil.
  • Estudio de la interacción entre a. brasilense y acibenzolar-S-metilo en el control de x vesicatoria, agente causal de la mancha bacteriana en tomate – Dirigido por la doctora Verónica Felipe – Monto asignado 500 mil.

Es importante mencionar que este aporte será liquidado por etapas y de manera cofinanciada con la institución receptora.

Resultados PICTO 2022

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Primera jornada de investigación en ciencias veterinarias

El viernes 14 de abril en la sede de Villa del Rosario se concretó una jornada de divulgación de trabajos en investigación científica. Se trata de la primera iniciativa de este tipo organizada desde la carrera de Medicina Veterinaria, dependiente del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María.

En el marco de lo que fue una agenda de trabajo organizada entre el Área de Formación Integral Profesional (AFIP) y el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB) estudiantes, docentes-investigadores, becarios y becarias intercambiaron experiencias y saberes en torno a diversas temáticas que se desarrollan en los laboratorios de la UNVM.

En primer lugar, durante la mañana, se generó una mesa de intercambio con el objetivo de que doctorandos, posdoctorandos y docentes compartieran sus experiencias de trabajo con estudiantes avanzados y graduados de la carrera. Posteriormente, integrantes de cada grupo compartieron sus respectivos posters de divulgación, brindando detalles acerca de sus respectivos avances en materia científica, posibilitando así un diálogo entre expositores y asistentes.

«Estamos muy contentos de haber podido concretar esta actividad porque nos permite fortalecer el diálogo entre los distintos actores de la universidad, contribuyendo a que cada vez más estudiantes se interesen por la actividad de investigación, lo cual es muy valioso para la ciencia», destacó la decana Carolina Morgante y añadió: «Esto es el resultado de un trabajo conjunto entre AFIP e IMITAB, con colaboración de los Institutos de Investigación y de Extensión de la Universidad y que esperamos poder seguir replicándolo cada año».

Por su parte la directora del IMITAB, Carina Porporatto, mencionó «El objetivo es poder sociabilizar el trabajo de equipos que investigan en ciencias veterinarias, ya sean propios de esta disciplina como provenientes de otras áreas de estudio pero que actualmente aportan avances en este ámbito».

La conferencia de cierre estuvo encabezada por Marcos Ferrante, investigador argentino que desde hace años está radicado en Brasil, quien compartió detalles acerca de su línea de trabajo titulada ‘Farmacometría aplicada para la optimización de dosis de medicamentos veterinarios’, la cual lleva adelante en la Universidad Federal de Lavras.

En este marco, Ferrante destacó: «Es muy importante convocar a veterinarios y veterinarias a hacer ciencia porque eso permite llegar a importantes avances que repercuten en toda la sociedad. En eso la UNVM se destaca porque tiene grupos de alto nivel».

Investigación + extensión:

Es importante destacar que, al cierre de este encuentro, también se compartieron resultados de un proyecto de extensión que durante 2021 relevó datos sobre respuesta inmune al SARS-Cov-2 en pacientes de Villa del Rosario con Covid-19, el cual se llevó a cabo en el marco de una convocatoria del Instituto de Extensión de la UNVM, en conjunto trabajo con la Municipalidad de la ciudad.

«El haber sido parte de este gran proyecto de extensión, junto a la municipalidad de Villa del Rosario y el personal de salud de la ciudad, nos llena de orgullo porque posibilitó que la Universidad colabore en torno a lo que fue una situación de crisis epidemiológica como lo que representó la pandemia de Covid-19», reflexionó la responsable de la iniciativa y docente de la carrera, Gabriela Aguirre.

 

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IMITAB: Bienvenida becarios y becarias 2023

Durante la mañana del lunes 3 de abril las autoridades del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) se reunieron con quienes este año comienzan a transitar su beca doctoral del Conicet con lugar de trabajo en el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB).

El objetivo de este encuentro consistió en generar un espacio de diálogo con becarios, becarias, directores y codirectores radicados en la UNVM a fin de intercambiar planes de trabajo, perspectivas y proyecciones para lo que serán sus próximos años de estudio.

Por la UNVM participaron la decana de Básicas, Carolina Morgante, su secretario de Investigación y Extensión, Carlos Berra y la directora del IMITAB, Carina Porporatto.

Equipos de trabajo:

  • Romina Daniela Martino Mirotti:  ‘Empleo de líquidos iónicos para la generación de materiales compuestos mediante el uso de celulosa obtenida de residuos de la industria del maní’. Director: Mario Lanteri – Codirectora: Marianela Sánchez
  • Leandro Arnolfo: ‘Desarrollo y evaluación de tecnologías de conservación de leche de burra para la obtención de un alimento destinado a niños con alergia a las proteínas de leche de vaca (APLV)’. Director: Alejandro Lespindard – Codirector: Luis Losino
  • Alejandro Macagno: ‘Respuesta reproductiva en vacas y vaquillonas holstein inseminadas a tiempo fijo utilizando protocolos de proestro prolongado’. Director: Gabriel Bó – Codirector: Pablo Roberto Marini
  • Michelle Paula Biolé: ‘Diseño de estrategias para la remediación de humedales contaminados con atrazina en la región agrícola centro-sur de córdoba’. Directora: Elizabeth Agostini – Codirectora: Romina Bachetti
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Docentes de la UNVM en el exterior

En el marco de distintas convocatorias de becas para formación, docentes del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) se encuentran concretando estancias en distintos países. Se trata del doctor Mario Lanteri y la doctora Gretel Hunzicker quienes actualmente están radicados en Alemania y Estados Unidos respectivamente.

El plantel docente de la UNVM constantemente participa de distintas instancias de formación para estar actualizados en sus respectivas disciplinas de abordaje. Es en ese sentido que actualmente dos profesionales del Instituto de Básicas están llevando a cabo experiencias vinculadas a sus perfiles académicos.

«En cuanto a la experiencia, es por demás beneficiosa en términos académicos, ya que me encuentro en uno de los más prestigiosos laboratorios en el campo de la electroquímica aplicada a síntesis orgánica», explicó el doctor en química e investigador del Conicet Mario Lanteri, quien se encuentra en el instituto LIKAT de la Universidad de Rostock, Alemania.

Además destacó: «No solo pude aprender de esta técnica, si no que pude hacerlo en laboratorios de alto nivel en cuanto a infraestructura y equipamiento» y concluyo: «Este intercambio también permite consolidar lazos de colaboración de trabajo entre las instituciones académicas involucradas en el proyecto marco, como la mencionada institución alemana, la UNVM y la Universidad Nacional de Córdoba».

Es importante mencionar que Lanteri, además de su carrera de investigador, se desempeña como docente de la Ingeniería en Alimentos y fue seleccionado tanto por el Conicet como por la Secretaría de Internacionalización de la UNVM para la concreción de esta estancia académica de corta duración.

Por su parte, la docente de Agronomía Gretel Hunzicker resultó beneficiaria de una beca Fullbright para sumarse por diez meses al plantel docente del Forsyth Technical Community College (FTCC) de Carolina del Norte, Estados Unidos. Allí se encuentra impartiendo clases teóricas y de laboratorio vinculadas fundamentalmente a la biología.

«Este intercambio se caracteriza por incluir tanto lo académico como lo cultural, porque no solo hay un enriquecimiento mutuo vinculado a mi perfil profesional, sino que también participo de distintas instancias de divulgación de la cultura argentina», especificó la doctora y añadió: «Es una gran oportunidad para mi formación, pero también es un gran logro para la Uni, ya que de esta forma se podrán estrechar lazos de trabajo entre ambas instituciones».

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Investigación: millonaria inversión para infraestructura y equipamiento

Con la presencia del ministro Daniel Filmus se firmó el convenio para la ejecución de la obra por más de 900 millones de pesos y para la adquisición de tecnología destinada a los laboratorios por más de 1,2 millones dólares.

El ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, Daniel Filmus, visitó el Campus de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) y firmó un convenio con el rector Luis Negretti para la construcción de un Centro de Investigación que será financiado por el Programa Federal “Construir Ciencia”. La obra se enmarca en el Plan Maestro de Infraestructura de la casa de estudios proyectado para el período 2020-2030, con una inversión que supera los 900 millones de pesos. De la ceremonia también participó el intendente Martín Gill.

En dicha instancia, las autoridades también rubricaron el acuerdo destinado a la compra de un Sistema de Espectrometría de masa LC-MS de alta resolución (HPLC) y un Microscopio Óptico Confocal con un valor económico total de más de 1,2 millones de dólares. Ambos instrumentos servirán a los distintos grupos de investigación que trabajan en los laboratorios de la Universidad y se otorgaron en el marco del programa federal ‘Equipar ciencia’ edición 2022, impulsado desde Nación.

«Estamos orgullosos de poder seguir ampliando la capacidad edilicia y tecnológica para el desarrollo de la investigación», puntualizó Negretti. Asimismo, agradeció la gestión del Presidente Alberto Fernández que «cumplió con su palabra y volvió a poner en la agenda pública a las universidades». Por su parte, Gill destacó la decisión política de otorgar nuevamente rango de Ministerio a Ciencia y Tecnología, porque «nada en materia de ciencia es de un día para el otro, se requiere de una política de Estado continua y este tipo de obras y equipamientos muestran un horizonte con esperanzas».

Durante el evento, la directora del Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB), Carina Porporatto y la directora del Área de Posgrado de Básicas, Mariana Montenegro, comentaron las características técnicas de los equipos adquiridos, especificando acerca utilidad de los mismos para los distintos grupos de investigación.

Luego de la firma protocolar, el funcionario nacional aseguró que las universidades producen conocimiento, además de formar profesionales, por eso «necesitan de  un acompañamiento para contribuir al desarrollo científico y tecnológico que promueva la práctica de la investigación». Asimismo, puntualizó la necesidad de continuar federalizando la ciencia y resaltó que actualmente el 80 por ciento de la inversión nacional en ciencia y tecnología es para el interior del país.

Centro de Investigación

El proyecto de 2.626 metros cuadrados a localizarse en el Campus de la UNVM brindará condiciones de infraestructura edilicia para las actividades que actualmente se realizan en espacios reducidos y aquellas que a corto plazo se podrán generar para lograr mejores procesos educativos, de investigación, transferencia tecnológica y social e innovación, en distintos campos disciplinares de las ciencias básicas, aplicadas, humanas y sociales.

Con una capacidad de uso para 500 personas, beneficiará a toda la comunidad universitaria, principalmente docentes-investigadores, becarias/os, estudiantes, nodocentes y ciudadanos de la región de influencia de Villa María y Córdoba.

En tal sentido se proponen cuatro áreas principales organizadas en dos niveles: Laboratorios Taller, contando con seis espacios destinados a actividades de Investigación de más de 40 carreras de grado y posgrado de los tres Institutos Académicos Pedagógicos de la UNVM; Área de Becarios e Investigadores, con múltiples salas de trabajo colaborativo y un auditorio para 100 personas, mejorando la articulación y vinculación de las dependencias CONICET y UNVM, tanto CIT-CONICET, IMITAB y CONFINES; Área de Transferencia y Vinculación con el medio, con Planta Piloto, Laboratorio y Salas Especiales para actividades de escalado, transferencia y popularización de la investigación y la ciencia, que permitan el vínculo con diferentes sectores socio-económicos, productivos, empresariales y de la sociedad civil de la Región; y Área de administración, gobierno y servicios, para el Instituto de Investigación dependiente de Rectorado, zonas de apoyo y servicios.

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